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ホリデーシーズン料理教室12/18(金)19(土)
ピカタ with オリーブとグリーンビーンズ チーズポレンタ その他 、 グリーンレンティルとフェンネルのスープ 季節のサラダ ロージンジャーブレッドボール エッグノッグ 詳細は、こちら
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中華料理教室1/22(金)23(土)27(水)
担々麺 ラー油の辛みに、胡麻のペーストが絶妙な四川風そば。今回は玄米麺を使用します。ビーガン肉味噌など色々な風味が混ざった味わいで、山椒をふりかけることでより爽快な風味に仕上げます。 その他、 クンパオチキン 肉味噌 黒ごまのお汁粉 詳細は、こちら
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5/18(水), 19(木)モロッコ料理ショートレッスン
今月よりショートレッスンを追加で開講します。実習よりご試食がメインです。体験レッスンとしてもご活用ください。 アーモンドミルク ショルバ ハルシャ オレンジサラダ ミントティー 詳細はこちら
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5/20(金),21(土)モロッコ料理
アーモンドミルク オレンジサラダ トマトとピーマンの暖かいサラダ with アルガンオイル ハリラ 7種野菜と全粒粉のクスクス 全粒粉のバグリール ミントティー 詳細はこちら
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6月18日(土) / 6月19日(日)和食料理教室
松花堂弁当料理教室 春菊の白和合 新レンコンとドライトマトのきんぴら 和風タコス 賀茂なすのステーキ with トマトソース ビーガン角煮、酵素玄米と紫蘇のおにぎり ドライ醤油かけ 冷や汁 ロー抹茶ブリスボール 詳細はこちら
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7/1(金), 2(土)ローフード独立記念日料理
7月4日アメリカでは、年間通してこの祝日が一番盛り上がるるのではないでしょうか。 花火で遊ぶことはほとんどの州で違法らしいけど、その日は、ビーチや公園では花火大会が催されたりアメリカ各地で、セレモニーやビックイベントなどで盛り上がります。...
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8/20(土), 21(日)ローフード中華料理
グルテンフリーヌードルの担々麺 ローフードの担々麺をご紹介します。小麦アレルギーの方にも良いグルテンフリーです。 夏らしくひんやりとした担々麺に仕立てました。ピリッと利いた辛みで体がシャキッとし暑気払いになります。 このヌードルは抜群の歯ごたえを楽しめます。 その他のメニュー 甘味噌チャイナクレープ包み 夏野菜のピリ辛和え マンゴーココナッツプディング 詳細は、こちら
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9月24日(土) / 25日(日) 和食料理教室
翡翠とろろ with カボス風味 茗荷とキュウリの酢の物 豆腐クランブルとベイクドトマト ジェノヴァ風 ニガウリと厚揚げの梅肉煮込み 秋なすの蒲焼重 酵素玄米 なめこの赤出汁 イチジクと白ワインのコンポート with ジュレ 詳細は、こちら
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白アスパラガスと緑レンズ豆のサラダ
今朝のマルシェでホワイトアスパラガスを調達しました。お友達からホワイトアスパラガス料理のお問合せをいただきましたのでご紹介します。 フランスはすっかり春の陽気。週末のピクニックに最適な一品です。 よい週末をお過ごしください。 材料 200g グリーンレンズ豆 1本 人参 みじん切り 1個 玉ねぎ みじん切り 1束 ホワイトアスパラガス お好みで、パセリ 4T オリーブオイル 2T...
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Atelier La Cuisine Japonaise Maki Sushi
If you’re a cooking and food lover, this group is made for you! I’d like to introduce real Japanese plants based dishes which are called SHOJIN-RYORI. It is the buddhist cuisine temple in Japan. See...
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